烤海鸭蛋多少钱-沈阳海鸭蛋多少钱-回味源20年经验

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判断鸭蛋好坏的办法

1.切开鸭蛋，蛋白颜色比较正常，但是蛋黄明显太松散了，看起来太碎，烤海鸭蛋多少钱，要命的是蛋黄中间还有空隙，这样的颜值实在是让人无法接受。  抛开颜值，在味觉方面这个鸭蛋给人的感觉也是太腥臭了，而入口感觉只有一个字，那就是咸，和其他鸭蛋不同，它的咸中似乎还带着一股臭味，如果说咸腥味可以忍受，那么这种似有似无的臭则是小伙伴们无法接受的了。

 2.蛋黄的颜色很诡异，珠游记烤海鸭蛋多少钱，既不是正常的金黄，也不是活泼的橙黄，这个黄色给人的感觉是死气沉沉中透露着一种绝望。至于味道，吃出了盐巴的味道。试吃感觉，入口很刺激，咸腥味很重，咀嚼起来口感很涩。

 3.我觉得颜值占了主要的原因，毕竟这是一个看脸的时代，有的咸鸭蛋切开以后蛋黄给人的感觉是非常的小，蛋清颜色也不够洁白，要知道这样的颜值是没有办法进入**的啊。

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海鸭蛋的优点

海鸭蛋营养丰富。每100克海鸭蛋中含有卵磷脂4056mg，比100克牛奶中所含卵磷脂高50倍。卵磷脂能起到延缓衰老、软化、清理血管、提高i记忆力的作用，另外100克蛋中含蛋白质12.84克，含人体必需的18种氨基酸总量

高达11.53克。还含有钙、磷、铁、锌、碘、镁、钾、硒等多种对人体有益的微量元素和10多种维生素。目前有关*对海边滩涂放养海鸭蛋进行进一步成分分析，海鸭蛋卵磷脂含量是普通鸡蛋的6倍，而胆固醇含量只有普通鸡蛋的50%。

海鸭蛋为大自然中求取，无激i素、色素添加剂成份，**绿色、品质、品感风味俱佳，为大众所崇尚，供不应求。鉴定标准

蛋黄颜色越红，蛋清越浓稠，蛋壳越坚厚为越好，反则次之。

·以春、夏、秋三季及良好天气条件下生产的为好，冬季或台风雨天气所产品次之。

·以料泥型，并生长有丰盛海草或大片红树林丛的浅海滩涂放养所产的为好，光秃又沙质的滩涂放养品质差。

·以低密度、小群散用放养所产的为好，大群高度密集放养所产品质次之.

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虽然很多吃货朋友们想尝试下海鸭蛋，但海鸭蛋的价格真的太高了。为什么会出现这种情况呢？

海鸭的养殖风险比较大，因为这种放养的海鸭在觅食时很容易受台风雨及海浪袭l击无法游返岸边而死l亡或失踪。即使鸭群损失很少，但受到风雨及海浪侵袭过后的鸭群也会大量减产甚至停产，沈阳海鸭蛋多少钱，短时间内难以恢复。

受放养海鸭的*特方式及自然条件的限制无法进行大规模、高度密集放养，相对于人工圈养、人工混合添加剂饲料喂的养殖方法，海鸭产蛋率低下而且不稳定，放养成本相对居高。

我们都知道海鸭蛋的价格比较高，那么海鸭蛋的营养价值如何呢？

海鸭蛋每100克海鸭蛋中含有卵磷脂4056mg，比100克牛奶中所含卵磷脂高50倍，比普通鸡蛋高6倍，而胆固醇含量却只有普通鸡蛋的50%。

卵磷脂被称之为人体脑黄金，与蛋白质，维生素并列为*三大营养素，之所以称之为脑黄金，是因为卵磷脂对增强大脑活力，消除大脑疲劳，增加记忆力。

海鸭蛋在富含人体脑黄金卵磷脂的同时，含有的胆固醇却少很多，实乃自然健康的营养佳品。另外100克蛋中含蛋白质12.84克，含人体必需的18种氨基酸总量高达11.53克。还含有钙、磷、铁、锌、碘、镁、钾、硒等多种对人体有益的微量元素和10多种维生素。