海鸭蛋多少钱一盒-回味源(在线咨询)-河源海鸭蛋多少钱

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海鸭蛋和鸭蛋有什么区别:

喂食饲料不同

普通鸭蛋一般以人工饲料或者湖中的淡水鱼为食，为了保证其质量以及产蛋的数量，一般主要还是人工饲料为主，

而海鸭蛋是由海边城市**放养的海鸭所产的蛋，其主要以海中的小鱼、小虾、小螺以及小蟹为食，纯天l然，无添加、无激l素，这种海鸭十分肥美。

产蛋的鸭子品种不一样

鸭蛋是家鸭的卵，可孵化成小鸭。海鸭蛋则是鸭群在海边放牧，觅食海滩中鱼、虾、贝、藻类食物所产的蛋。

分布的地区不一样

海鸭蛋是中国南海北部湾海域国家红树林保护区、主要产区为湛江、防城港、北海、钦州、威海、广东台山等沿海地区的海边域涂滩养殖的海鸭所产的蛋。

营养成分不一样

鸭蛋主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养成分。每100克海鸭蛋中含有卵磷脂4056mg、蛋白质12.84克，含人体必需的18种氨基酸总量高达11.53克。还含有钙、磷、铁、锌、碘、镁、钾、硒等多种对人体有益的微量元素和10多种维生素。

适合的人群不一样

鸭蛋药性性味甘、凉，具有滋l阴清l肺的作用，适应病后体虚、咽干喉痛患者。海鸭蛋则有清理血管、增l强记忆力，预防老年cl呆的功效，老少皆宜。

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海鸭蛋的禁忌：

咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。鸭蛋性偏凉，故

咸鸭蛋

脾阳不足、寒湿下痢者不宜食用。鸭蛋的胆固醇含量也较高，有心l血管病、肝l肾疾病的人应少食。咸鸭蛋含盐量高，高血l压、糖尿l病患者不宜多食。此外，孕妇体内雌l激l素有促进水分和盐在身体内过多存留的作用，食用盐鸭蛋会使盐的摄入量远远**过机体需求量，导致孕妇高度水肿，会使体内有效血液循环量剧增，供给胎儿血液减少，影响胎儿生长发育，珠游记烤海鸭蛋多少钱，所以孕妇忌食。咸鸭蛋还是少吃为好，因为咸鸭蛋含盐量高，高血l压、糖尿l病患者不宜多食。而且因为加工咸鸭蛋的主要原料是鸭蛋和食l盐，有一些不正规的加工点追求低成本或者为了缩短生产周期，所使用的食l盐的质量达不到有关标准的要求，劣质食l盐里的氯化l钡、亚硝l酸盐等有害物质会渗透到咸鸭蛋里面。对人体健康构成威胁。

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回味源告诉您：为什么海鸭蛋流油？难道是添加了什么？

烤海鸭蛋外表上看这些鸭蛋没有什么区别，平平无奇。

但是咸鸭蛋不是烤海鸭蛋，咸鸭蛋是盐腌制，蛋白会稍咸。烤海鸭蛋多为烤制腌制，味道较于咸鸭蛋盐度没这么大，配粥下饭什么的都能接受。

咸鸭蛋蛋白较为白皙，烤海鸭蛋呈茶褐色。

如果有鸭蛋冒油丰富却完全不咸那也是问题鸭蛋。

正宗的海鸭蛋是沿海滩涂散养的海鸭，平时吃的饲料就是退潮后滞留海滩的小鱼小虾等贝类和藻类。这样得到的鸭蛋比普通鸭蛋个头要大，颜色较深，营养价值高，味道也更鲜美。

因为饲料丰富，蛋中所含虾青素也多，颜色会深，腌制后的蛋黄细腻起沙，鲜美程度堪比蟹黄。

海鸭蛋腌制时只用红泥、海盐和水，*特的烤制工艺来完成。

因为鸭蛋蛋黄中的脂肪含量高达30%，蛋白质和脂肪经过一系列盐析反应，就会出现冒油丰富的鸭蛋了，又油又沙，但是却油而不腻。

海鸭蛋黄做成的蛋黄酥也是非常的鲜香。

有关*曾经对散养海鸭蛋进行分析，每100克蛋中蛋白质含量12.84g，卵磷脂4056mg，奋斗者珠游记海鸭蛋多少钱，相当于100克牛奶的50倍，蛋白质是100g牛奶的5倍。

卵磷脂被称为“脑黄金”，有延缓衰老、预防心脑血管疾病等等，可见海鸭蛋的营养有多丰富。

但是因为海鸭散养损失率高，放养成本高所以市面上海鸭蛋的价格也偏高。