怎样做咸蛋黄-衢州咸蛋黄-回味源

广州回味源蛋类食品有限公司是咸蛋黄厂家。咸蛋黄哪个品牌好、咸蛋黄价格、哪里买咸蛋黄、哪里卖咸蛋黄、哪里有卖咸蛋黄的，欢迎咨询。广州回味源蛋类食品有限公司是一家致力于蛋制品研发、生产、销售与服务的创新型食品生产企业，主要产品有咸蛋黄、蛋清、咸鸭蛋、熟咸蛋等。公司自1996年起组建研发团队，经过20多年的研发与生产积累，回味源月饼、粽子、点心、酥饼**咸蛋黄深受客户信任与认同，获得了“起沙出油!好蛋黄!回味源!”的业内好口碑！

咸蛋黄的营养价值

咸蛋黄当中是含有不饱和脂肪酸，这种营养物质是平常吃的橄榄油当中重要的成分，对人们的身体有预防和治i疗心脏病的功效。而且蛋黄当中还含有人们每天所需要的维生素a和维生素b，这些营养物质在摄入以后就不会让人们出现营养不良的情况。不过由于咸蛋黄当中含有大量的胆固醇，所以尽量的不要吃太多的，如果一餐吃太多的话就会使得自己动脉出现硬化。

咸蛋黄豆腐羹

咸蛋黄豆腐羹人们每次在制作的时候都要先把豆腐放到水里面焯一遍，将香菇洗干净后切成丁状，把准备好的咸蛋黄用水蒸煮开，向锅里面倒入一点点的鸡汤，加入切好的香菇丁，煮一段时间以后再放入豆腐。

然后就要放入咸蛋黄，烧开之后可以按照自己的口味加入少量的食用盐和鸡精。可以使用生粉来勾芡，在装盘的时候撒入一些葱花和麻油会更加香。

广州回味源蛋类食品有限公司主营产品包括批发咸蛋黄价格、怎样做咸蛋黄、如何自制咸蛋黄、品牌咸蛋黄、生的咸蛋黄怎么保存、什么牌子的咸蛋黄好等。广州回味源蛋类食品有限公司是一家专业的咸蛋黄、蛋清、蛋黄馅等蛋制品研发、生产、销售、服务多元一体化的创新型企业，回味源拥有**20年办企经验，1688诚信通11年靠谱厂家，对产品质量精益求精，年产咸蛋、咸蛋黄近亿枚，蛋品**全国各地。旗下品牌：咸蛋黄厂家品牌「回味源」“起沙出油！好蛋黄！回味源!”奋斗者零售品牌「珠游记」“同为追梦人，共享珠游记！”

自制咸蛋黄酱

挖出腌好的蛋黄，将表面的盐和淀粉清洗干净，可以用白酒泡上几分钟去去腥，也可以不用，放进烤箱中170度15分钟。

没有烤箱就上锅蒸熟哈，怎样做咸蛋黄，然后放进料理机中打碎，可以细腻些也可以有些颗粒感，橄榄油在锅子中加热后，再倒入打碎的咸蛋黄。

翻炒均匀，直至出现泡沫就可以关火了，装进干净的玻璃瓶中密封保存可以放上一周吧，所以酱一次不要做太多。

蛋黄酱吃法就是配吐司，早上起床拿一片全麦吐司，将蛋黄酱涂在上面，放进烤箱中170度5-6分钟，取出就可以出了，又脆又香。

咸蛋黄虾仁豆腐

豆腐要用嫩豆腐，切成均匀的小方块，咸蛋黄用勺子压碎，虾子清洗干净，衢州咸蛋黄，只取虾仁加些盐、胡椒粉腌制一下。

起锅，加入适量食用油，油热后先放入咸蛋黄碎翻炒片刻，加入一小碗开水，熬煮30秒左右。

将豆腐块放进去，稍微煮一下放入虾仁，继续煮，加入盐、胡椒粉等调味，煮至虾仁变色后再继续煮上2-3分钟，加一小碗底淀粉水勾芡。

再次煮开后撒上葱花，就可以关火装盘开吃了，减i脂午餐也可以吃哦，咸蛋黄品质，丰富的蛋白质，再来点蔬菜完i美！

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咸鸭蛋挑选技巧

如何挑选新鲜优质、咸味适中的咸鸭蛋，这其中有些讲究。可以通过“看”“摇”“剥”三个步骤。

咸鸭蛋如何看看鸭蛋的外表：品质好的鸭蛋壳漂亮，光滑圆润，不应有裂缝，蛋壳呈蓝色。品质差的鸭蛋壳是暗的，有白色或黑色的斑点。后者的鸭蛋容易碎，保质期也比较短。

咸鸭蛋如何摇就是轻轻摇动鸭蛋。把咸鸭蛋拿到手上，轻轻摇动，质量的咸鸭蛋应该有轻微颤抖的感觉，如果感觉不对，咸蛋黄品牌大全，有奇怪的噪音，说明鸭蛋坏了。

拨开之后如何辨别也就是说，把咸蛋蛋煮熟后把蛋壳剥下来，品质优良的鸭蛋黄白明显，蛋白质白，咸味适中，油多味美；另一方面，品质差的腌菜蛋蛋白质腐烂、腐烂、咸味大。这样的鸡蛋还是不吃为好。