出油咸蛋黄批发-洛阳咸蛋黄批发-回味源好品质(查看)

广州回味源蛋类食品有限公司是咸蛋黄厂家。咸蛋黄哪个品牌好、咸蛋黄价格、哪里买咸蛋黄、哪里卖咸蛋黄、哪里有卖咸蛋黄的，欢迎咨询。广州回味源蛋类食品有限公司是一家致力于蛋制品研发、生产、销售与服务的创新型食品生产企业，主要产品有咸蛋黄、蛋清、咸鸭蛋、熟咸蛋等。公司自1996年起组建研发团队，经过20多年的研发与生产积累，回味源月饼、粽子、点心、酥饼**咸蛋黄深受客户信任与认同，获得了“起沙出油!好蛋黄!回味源!”的业内好口碑！

咸蛋黄的做法

制作出香软可口的咸蛋黄只需经过几个简单的步骤，操作不难，时间只需两天，就可以将一个鸭蛋做成了咸蛋黄，很经济划算的哦。

原料:鸭蛋、食用盐

做法:

2.1、往碗里倒入小半碗盐，在盐中间挖一个蛋黄大小的坑。

2.2、将蛋清与蛋黄分离，把蛋黄放入刚才挖好的坑盐中。

2.3、往蛋黄上撒上一层盐，把蛋黄埋上。

2.4、稍微洒少量水，让盐湿润就可以了。

2.5、置于放阴凉通风的地方，放置2天就可以了。

2.6、取出蛋黄，咸蛋黄批发厂家，把蛋黄表面的盐粒冲洗干净，此时咸蛋的制作就大功告成了，很Q的感觉，晶莹剔透。

广州回味源蛋类食品有限公司主营产品包括品牌咸蛋黄、咸蛋黄牌子、咸蛋黄品牌大全、咸蛋黄品质、咸蛋黄求购、咸蛋黄售价等。广州回味源蛋类食品有限公司地理优势：回味源自建厂房，占地15000多平方米，位于全国**的蛋鸭养殖基地——广州市“*大厨房工程”食品加工区神山，毗邻白云机场和火车北站，拥有蛋源地与物流链区域优势。主打优势：回味源中秋月饼**咸蛋黄、端午粽子**咸蛋黄、酒店点心**蛋黄、酒店菜肴**咸蛋黄、饼屋食品厂原料**咸蛋黄等主打产品经过传统工艺精心加工而成，色香味俱全!产品深受大型酒店、月饼加工厂家、食品生产企业的一致认可与**。

吃咸鸭蛋的好处

多吃咸鸭蛋，能补钙和铁，鸭蛋腌制后，出油咸蛋黄批发，依旧有较好的营养。咸蛋黄的营养价值和新鲜蛋黄接近，含有优质蛋白质、卵磷脂和钙、磷、铁等多种矿物质，还有人体所需的各种氨基酸和微量元素及维生素，而且容易被人体所吸收。

腌咸鸭蛋的注意事项

1：清洗鸭蛋的时候，一定要把上面的杂质都清洗干净了，你可以用钢丝球都刮洗一遍，如果鸭蛋清洗不干净的话，会影响鸭蛋流油。

2：一定要选择高度白酒，如果你选择低度白酒的话，腌制出来的鸭蛋不流油不起沙。

3：鸭蛋上面的水分一定要都沥干了，然后先放在白酒里浸泡1-2分钟，再裹上薄薄的一层食i盐，放在坛子里或者是保鲜盒里，起沙咸蛋黄批发，腌制20天就可以煮着吃了。

4：食i盐不要裹的很厚了，食i盐裹得越多，腌制出来的鸭蛋就会很咸，裹上薄薄的食i盐就可以，有一点咸味就可以。

广州回味源蛋类食品有限公司是广州咸蛋黄批发厂家。咸蛋黄批发厂家回味源、好蛋黄、起沙流油、起沙流油好蛋黄，欢迎咨询。回味源蛋品将一如既往的以“用新鲜绿色原料做回味源健康蛋类食品”为宗旨，采用合理科学的蛋制品工艺流程，先进的现代化设备设施，与严格的生产管理体系，并长期与各科研院校*、行业成员共同探讨、钻研蛋制品制作工艺技术与技巧，使旗下「回味源」、「珠游记」等品牌继续脱颖而出，成为行业中的*。

咸鸭蛋如何制作？

腌制手法找一只大小均一的新鲜鸭蛋，洗干净后，洛阳咸蛋黄批发，往外加水裹上加盐混合的黄泥或草灰，然后放入小口大腹坛中，封存月余。

这样腌制的咸鸭蛋烹饪后，你可以看到蛋黄自然浸出红油，蛋黄细沙。

盐泡手法同样挑选个大的鸭蛋，直接浸泡在盐水中，也密封月亮，取出并煮沸。

这种方法做出来的咸鸭蛋，出油率比方法1做出来的低得多，口感也不如腌制方法的细腻。

中国传统的端午节是每家吃咸鸭蛋和粽子的时间，这时的咸鸭蛋油多，蛋白嫩。也就是说上佳食用咸鸭蛋的时间跟气温直接关系，自然气温达到二十五摄氏度以上食用上佳。

气温低的时候咸鸭蛋口咸不佳，蛋黄油冻起来，出现颗粒结晶状，简单的办法就是把咸鸭蛋放在水中煮个五到十分钟，这时的咸鸭蛋照样油多口咸佳。