杭州咸蛋黄-流沙咸蛋黄-回味源(推荐商家)

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吃咸鸭蛋的三个注意事项

咸鸭蛋虽然和名贵沾不上半点关系，但是相比很多山珍海味一点都不逊色，它蛋清Q弹，蛋黄香糯，一筷子戳进去，流油飘香，是我们老百姓非常喜欢的一种食物，配上粥来食用，再平常却也再美味不过了。

优质的咸鸭蛋咸度适中，味道鲜美，老少皆宜。

而在吃咸鸭蛋的时候，也要注意下面几点：

1、咸鸭蛋是阴虚火旺者的食疗补品，虽说是老少皆宜，但有些人也不该多吃，孕妇、脾阳不足者不宜食用。

2、咸鸭蛋含盐量一般很高，类似于佐餐的咸菜，因此心脑i血管病i人、高i血压、高血i脂病i人要少吃或尽量不吃。

3、一般的人建议每次吃不**过半个咸蛋，同时少吃其他高盐食物及含钠调味品，月饼蛋黄，吃后应该多喝水。

广州回味源蛋类食品有限公司是咸蛋黄厂家。咸蛋黄哪个品牌好、咸蛋黄价格、哪里买咸蛋黄、哪里卖咸蛋黄、哪里有卖咸蛋黄的，欢迎咨询。广州回味源蛋类食品有限公司是一家致力于蛋制品研发、生产、销售与服务的创新型食品生产企业，主要产品有咸蛋黄、蛋清、咸鸭蛋、熟咸蛋等。公司自1996年起组建研发团队，经过20多年的研发与生产积累，回味源月饼、粽子、点心、酥饼**咸蛋黄深受客户信任与认同，咸蛋黄厂家，获得了“起沙出油!好蛋黄!回味源!”的业内好口碑！

咸蛋黄堪为“国粹”

在成为网红之前，这个食物就有着悠久的历史。据说，首罐咸鸭蛋是在先秦时期的土墩墓里发现的，在此后的几千年里，《齐民要术》《东京梦华录》《随园食单》等书籍中都记录了这枚鸭蛋。

900多年前，北宋著i名词人秦少游曾以鸭蛋馈赠时任徐州太守的苏东坡。300多年前，大文学家袁枚在他的《随园食单·小菜单》记载了“腌蛋以高邮为佳，颜色细而油多……”

到了现代，美食文人汪曾祺曾在其1981年创作的散文《端午的鸭蛋》中，描写了负盛名的高邮鸭蛋，光看文字就已经垂涎欲滴了：鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，流沙咸蛋黄，是一种，那是席间待客的办法。

平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。

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咸鸭蛋吃多了对身体有影响吗？

1、咸鸭蛋吃多了易增加胆固醇

鸭蛋的蛋黄中胆固醇的含量较高，而咸鸭蛋中的流油蛋黄甚是美味，吃太多容易导致胆固醇摄入**标，引起血液中胆固醇含量增i高，增加心i血管系统疾病的发生风险。

2、咸鸭蛋吃多了易消i化不良

鸭蛋中的蛋白质比鸡蛋中的蛋白质要粗很多，不好消化，杭州咸蛋黄，而咸鸭蛋在制作过程中由于食i盐浓度过高，其中的蛋白质也更加凝集，在食用之后不是很好消化，吃太多容易引起腹胀、腹泻等消i化不良等症状表现。所以，胃肠功能不佳的人更加不适合食用鸭蛋了。

3、咸鸭蛋吃多了易致血压增i高

咸鸭蛋中食i盐的含量较高，从吃的时候就能发现，有的咸鸭蛋就算是用清粥搭配着吃也感觉到咸，食用过多很容易导致体内钠离子浓度过高，容易引起血压增i高。因此，高i血压患者不适合食用，以免增i高i血压。