企业信息

    广州回味源蛋类食品有限公司

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  • 公司认证: 营业执照已认证
  • 企业性质:私营企业
    成立时间:
  • 公司地址: 广东省 广州市 白云区 广东省广州市白云区江高镇神山管理区罗溪村罗溪路3号
  • 姓名: 戴*
  • 认证: 手机未认证 身份证未认证 微信未绑定

    供应分类

    回味源20年经验(图)-月饼咸蛋黄厂家-南京咸蛋黄厂家

  • 所属行业:食品 加工食品 蛋制品
  • 发布日期:2020-01-06
  • 阅读量:80
  • 价格:面议
  • 产品规格:不限
  • 产品数量:不限
  • 包装说明:按订单
  • 发货地址:广东广州白云区  
  • 关键词:流沙咸蛋黄厂家,月饼咸蛋黄厂家,糕点咸蛋黄厂家,粽子咸蛋黄厂家,香酥咸蛋黄厂家

    回味源20年经验(图)-月饼咸蛋黄厂家-南京咸蛋黄厂家详细内容






    广州回味源蛋类食品有限公司主营产品包括品牌咸蛋黄、咸蛋黄牌子、咸蛋黄品牌大全、咸蛋黄品质、咸蛋黄求购、咸蛋黄售价等。广州回味源蛋类食品有限公司地理优势:回味源自建厂房,占地15000多平方米,位于全国**的蛋鸭养殖基地——广州市“*大厨房工程”食品加工区神山,毗邻白云机场和火车北站,拥有蛋源地与物流链区域优势。主打优势:回味源中秋月饼**咸蛋黄、端午粽子**咸蛋黄、酒店点心**蛋黄、酒店菜肴**咸蛋黄、饼屋食品厂原料**咸蛋黄等主打产品经过传统工艺精心加工而成,色香味俱全!产品深受大型酒店、月饼加工厂家、食品生产企业的一致认可与**。

    吃咸蛋黄的好处

    咸鸭蛋清i肺火、降阴火的功能比未腌制的鸭蛋更胜一筹,煮食可治i愈泻痢。

    咸蛋黄油有明目养眼的功效,还可治小儿积食,外敷可治烫i伤、湿i疹。

    其营养价值和鲜蛋黄的会有所不同,经过盐分腌制过后,它的营养素也发生了变化。与鲜蛋黄相比,咸蛋黄的脂肪含量显着增多。它含丰富的钙质、铁质等无机盐,而且都要比鲜蛋中的含量高。还有,它富含卵磷脂与不饱和脂肪酸、氨基酸等人体生命重要的营养元素。

    1、含有丰富的钙质

    咸蛋黄含有丰富的钙质,因此对于缺钙的人群来说是一种福音,可以好好补偿缺失的钙,但是咸蛋黄毕竟是腌制的食品,因此不可多吃,孕妇和小孩更好慎吃。

    2、含有铁质

    对于缺铁的人群来说,月饼咸蛋黄厂家,偶尔吃吃咸蛋黄,还可以缺铁哦,何乐不为呢。

    3、含有卵磷脂

    卵磷脂又称为蛋黄素,被誉为和蛋白质、维生素并列的*三营养素。由此可见,卵磷脂对人体起着举足轻重的作用。

    4、含有脂肪酸

    脂肪酸能给人体提供热量,**人体正常的活动。


    广州回味源蛋类食品有限公司主营产品包括咸鸭蛋黄、流沙咸蛋黄、月饼蛋黄、香酥咸蛋黄、流油咸鸭蛋黄等。回味源自建厂房,占地15000多平方米,基于传统的草木灰腌制工艺,结合先进的声纳技术、自动化设备,生产提供品质稳定、安全可靠的咸蛋黄、蛋清、熟咸蛋等产品,年产销鸭蛋1.5亿枚,客户遍及东北、华中、华北、华南、华东、西南等全国大部分区域。回味源,专为您的产品打造一颗健康美味的心!让您的产品回味连连!我们真诚渴望成为您的忠实战略合作伙伴!诚邀广大客商与有识之士参观指导、洽谈业务!

    鸭蛋为什么要腌着吃?

    鸭蛋腌制后,依旧有较好的营养。它富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸,还含有钙、磷、铁等多种矿物质和人体必需的各种微量元素及维生素,而且容易被人体所吸收。

    此外,生蛋黄中的脂肪由于与蛋白质结合在一起,看不出含有油脂,腌制时间久了,蛋白质会变性,并与脂肪分离,脂肪聚集在一起就成了蛋黄油,咸鸭蛋出油则是腌好的标志。

    咸鸭蛋的做法有两种,粽子咸蛋黄厂家,寻找个头大小均匀的新鲜鸭蛋,洗净后,外面裹上加水加盐搅拌均匀的黄泥或稻草灰,然后码入小口大肚的坛内,封口月余,又或者直接用盐水浸泡,同样也是封口月余,取出煮熟即可。前者煮熟后可见蛋黄自然浸出红油,蛋黄细沙;后者出油率则较前者低得多,口感也没有前者细腻。

    咸鸭蛋是阴虚火旺者的食疗补品,虽说是老少皆宜,但有些人也不该多吃,孕妇、脾阳不足者不宜食用。而且咸鸭蛋含盐量高,不宜多吃,食用后应多喝水。


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    中式美食添加*----咸蛋黄

    1.技术简介:

    将鸡蛋黄与蛋清分离,蛋黄放入可以加热、搅拌的不锈钢容器中,加入蛋黄腌制剂,搅拌均匀,在一定的温度下腌制48~72小时,南京咸蛋黄厂家,加热熟化后,经搅压、杀菌、成型后等到成品。成品可以是各种形态,如圆形、方形等。也可以直接装瓶包装。

    2.技术的应用领域前景分析:

    近年来,咸蛋黄作为食品加工的原料受到了青睐,被大量用于月饼、蛋糕、蛋黄包等高i档的中式加工食品,在各种风味菜肴及凉拌菜中得到了广泛的应用,例如蛋黄锔南瓜,蛋黄钝豆腐、蛋黄炒丝瓜,蛋黄炒芋头,蛋黄拌萝卜苗、蛋黄拌苦瓜等,还有一些号称“蟹黄”的菜肴也是用部分咸蛋黄替代真正的蟹黄,利用咸蛋黄加工的创新食品层出不穷,对咸蛋黄的需求量越来越大。


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